【サロンデュショコラ】ショコ　オ　キャレのショコラアソートレポ

Happy　Valentine！

サロンデュショコラで購入した「ショコ　オ　キャレ」のレポをご紹介です。こちらのチョコレートは昨年も購入して美味しかったので今年も購入しました。

＜ショコ　オ　キャレ＞

「ピエールエルメ」や「パトリックロジェ」など数々の名店で修業。「レクレール・ドゥ・ジュニ」の責任者を務めたのち2017年にパリ14区にお店をオープン。

2018年に「パリの15人のショコラティエ」に選出。キューブ型のショコラはシェフのシグネチャー。

ショコ　オ　キャレ　ショコラアソート　コレクション2023　1728円（税込）

キレイな色で個性的な模様です。

カシスのXスミレのガナッシュや、ビスキュイ入りのヘーゼルナッツのプラリネ等の詰め合わせです。

では、実食・・・

左上から右回りに

赤いところはフランボワーズ？今までにない感覚のチョコレートで美味しいです。

ガナッシュ、サクサク美味しいです。

しっとりとろりとしたなめらかのチョコレートで美味しいです。

こちらもサクサクガナッシュ、初めての香りが。スミレかな？何かわからずですが、美味しいです。

美味しくいただきましたが、カロリーを見てビックリ！

美味しいのでよしとします。

皆さんも是非食べてみてください。おススメです。